[1]唐姣玉,谢宇洁,刘兆辉,等.大蒜素对热应激湘黄鸡生产性能及营养物质代谢的影响[J].江苏农业学报,2017,(03):638-641.[doi:doi:10.3969/j.issn.1000-4440.2017.03.022]
　TANG Jiao-yu,XIE Yu-jie,LIU Zhao-hui,et al.Influence of allicin on growth performance and nutrient metabolism of heat-stressed Xiang yellow chicken[J].,2017,(03):638-641.[doi:doi:10.3969/j.issn.1000-4440.2017.03.022]
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大蒜素对热应激湘黄鸡生产性能及营养物质代谢的影响()
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江苏农业学报[ISSN:1006-6977/CN:61-1281/TN]

卷:
期数:
2017年03期
页码:
638-641
栏目:
畜牧兽医·水产养殖
出版日期:
2017-06-30

文章信息/Info

Title:
Influence of allicin on growth performance and nutrient metabolism of heat-stressed Xiang yellow chicken
作者:
唐姣玉1; 谢宇洁2; 刘兆辉1; 唐青海1
(1.衡阳师范学院生命科学与环境学院，湖南衡阳421008；2.衡阳市第八中学，湖南衡阳421001)
Author(s):
TANG Jiao-yu1; XIE Yu-jie2; LIU Zhao-hui1; TANG Qing-hai1
(1.College of Life Science and Environment of Hengyang Normal University，Hengyang 421008，China；2.Hengyang No.8 High School，Hengyang 421001，China)
关键词:
大蒜素; 湘黄鸡; 热应激; 生产性能; 营养物质代谢
Keywords:
allicin; Xiang yellow chicken; heat stress; production performance; nutrient metabolism
分类号:
S831.4
DOI:
doi:10.3969/j.issn.1000-4440.2017.03.022
文献标志码:
A
摘要:
本试验旨在探讨大蒜素对热应激湘黄鸡生产性能和营养物质代谢的影响。将30日龄湘黄鸡100只随机分为5组：对照组，饲喂基础日粮，室温（22±1） ℃，相对湿度 40%～50%；热应激组，饲喂基础日粮，室温 （31±2） ℃，相对湿度80%～90% ；A1、A2、A3组分别在基础日粮中按比例加入100 mg/kg、200 mg/kg、400 mg/kg的大蒜素，室温 （31±2） ℃，相对湿度80%～90%。结果发现,A1组、A2组、A3组日增质量、平均日采食量显著高于热应激组(P＜005)，死亡率显著低于热应激组(P＜005)，其中A2组降低死亡率效果最好。A2、A3组料质量比显著低于热应激组(P＜005)。A2组血清总蛋白(TP)、球蛋白(GLB)显著高于热应激组(P＜005)，血液葡萄糖(GLU)、尿素氮(BUN)含量显著低于热应激组(P＜005)。A1组、A2组、A3组胆固醇(TCH)、甘油三酯(TG)含量与热应激组之间差异不显著(P>005)。结果提示，在日粮中添加大蒜素可以调节热应激湘黄鸡的糖和蛋白质代谢，提高湘黄鸡的生产性能，其中以添加200 mg/kg大蒜素效果最好。
Abstract:
One hundred 30-d old Xiang yellow chicken were randomly divided into 5 groups: Control group was fed with basal diet, bred in assigned feeding room [（22±1） ℃,humidity 40%-50%]; Heat-stressed group, was fed with basal diet in the room with temperature at （31±2） ℃ and humidity 80%-90%. A1 group, A2 group and A3 group were fed with basal diet +100 mg/kg allicin, +200 mg/kg allicin, and +400 mg/kg allicin, respectively, in assigned feeding room [（31±2） ℃，humidity 80%-90%]. After 15-d feeding, the daily body weight gain and average daily feed intake(ADFI) of chickens were higher in groups A1, A2 and A3 than those in heat-stressed group(P＜0.05). The death rates of chickens were lower in groups A1, A2 and A3, among which, A2 showed the lowest. A2 group and A3 group presented higher feed conversion rate than heat-stressed group(P＜0.05). Compared to those in heat-stressed chickens, serum total protein and globulin were boosted, but the contents of glucose and bood urea nitrogen dropped. No significant difference was found in cholesterol and triglyceride contents between heat-stressed chickens and chickens in groups A1, A2 and A3. Results suggest that 200 mg/kg allicin addition in the diet is more helpful in adjusting the sugar and protein metabolism of Xiang yellow chicken and improving its production performance.

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备注/Memo

备注/Memo:
收稿日期：2016-12-26基金项目：地方高校国家级大学生创新创业训练计划项目（201510546004）；湖南省大学生研究性学习和创新性实验计划项目（201510546009）;湖南省科技厅资助项目（2016JC2034） 作者简介：唐姣玉（1978-），女，湖南东安人，硕士，讲师，主要从事动物营养及动物生理研究。（E-mail）tangtangjy@163.com
更新日期/Last Update: 2017-06-29