[1]严娟,蔡志翔,马瑞娟,等.高效液相色谱搭载可变波长检测器测定桃果肉中糖组分[J].江苏农业学报,2015,(04):887-892.[doi:10.3969/j.issn.1000-4440.2015.04.028]
　YAN Juan,CAI Zhi-xiang,MA Rui-juan,et al.Determination of sugars in peaches by high-performance liquid chromatography with variable wavelength detector[J].,2015,(04):887-892.[doi:10.3969/j.issn.1000-4440.2015.04.028]
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高效液相色谱搭载可变波长检测器测定桃果肉中糖组分()
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江苏农业学报[ISSN:1006-6977/CN:61-1281/TN]

卷:
期数:
2015年04期
页码:
887-892
栏目:
园艺
出版日期:
2015-08-31

文章信息/Info

Title:
Determination of sugars in peaches by high-performance liquid chromatography with variable wavelength detector
作者:
严娟; 蔡志翔; 马瑞娟; 张斌斌; 沈志军; 郭绍雷; 俞明亮
(江苏省农业科学院园艺研究所/江苏省高效园艺作物遗传改良重点实验室，江苏南京210014)
Author(s):
YAN Juan; CAI Zhi-xiang; MA Rui-juan; ZHANG Bin-bin; SHEN Zhi-jun; GUO Shao-lei; YU Ming-liang
（Institute of Horticulture, Jiangsu Academy of Agricultural Sciences/Jiangsu Key Laboratory of Horticultural Crop Genetic Improvement, Nanjing 210014, China）
关键词:
果品; 糖; 高效液相色谱; 可变波长检测器
Keywords:
fruit; sugar; high-performance liquid chromatography; variable wavelength detector
分类号:
S662.1
DOI:
10.3969/j.issn.1000-4440.2015.04.028
文献标志码:
A
摘要:
本试验建立了一种无需衍生反应即可实现高效液相色谱搭载可变波长检测器（HPLC-VWD）直接检测桃果肉中蔗糖、葡萄糖、果糖和山梨醇含量的方法，并对该方法进行了评价。对HPLC-VWD和高效液相色谱搭载示差折光检测器（HPLC-RID）测得不同桃品种中糖组分进行比较分析；并利用建立的HPLC-VWD法测定了葡萄、苹果、粉蕉和梨果肉中糖组分。结果显示，本研究建立的HPLC-VWD法可对糖组分进行有效分离和检测，在相应的范围内线性关系良好，相对标准偏差为 0.53%~2.71%，回收率为 92%~103%；HPLC-VWD和HPLC-RID法测得结果没有显著差异。
Abstract:
A reliable analysis system of high-performance liquid chromatography with variable wavelength detector （HPLC-VWD） for detecting sugars in peach, including sucrose, glucose, fructose and sorbitol, were established and evaluated. It could separate and detect sugars in the flesh of fruits effectively. A linear relationship was concluded between peak area and sugar concentration, with relative standard deviation (RSD) for the accuracy of 0.53%-2.71% and the recovery of 92%-103%. There was no significant difference between the sugar contents in different peach cultivars detected by HPLC-VWD and high performance liquid chromatography with refractive index detector(HPLC-RID). The sugars contents in grape, apple, banana and pear detected by HPLC-VWD were the same as those detected in other researches. The analysis system of HPLC-VWD without derivation was reliable for the determination of sugars in fruits.

参考文献/References:


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备注/Memo

备注/Memo:
收稿日期：2015-02-09 基金项目：现代农业产业技术体系建设专项基金资助项目（CARS-31）；江苏省农业科技自主创新基金项目[CX(14)2015] 作者简介：严娟(1983-)，女，四川内江人，博士，助理研究员，研究方向为桃种质资源收集与评价。(Tel) 025-84390220；(E-mail)519861676@qq.com
更新日期/Last Update: 2015-08-31