[1]王文娟,孟骞骞,李美静,等.日粮脂肪水平对鲤生长、血清生化指标、糖代谢及抗氧化能力的影响[J].江苏农业学报,2023,(09):1908-1916.[doi:doi:10.3969/j.issn.1000-4440.2023.09.013]
　WANG Wen-juan,MENG Qian-qian,LI Mei-jing,et al.Effects of dietary fat levels on growth, serum biochemical indices, glycometabolism and antioxidant capacity of common carp[J].,2023,(09):1908-1916.[doi:doi:10.3969/j.issn.1000-4440.2023.09.013]
点击复制

日粮脂肪水平对鲤生长、血清生化指标、糖代谢及抗氧化能力的影响()
分享到：

江苏农业学报[ISSN:1006-6977/CN:61-1281/TN]

卷:
期数:
2023年09期
页码:
1908-1916
栏目:
畜牧兽医·水产养殖
出版日期:
2023-12-31

文章信息/Info

Title:
Effects of dietary fat levels on growth, serum biochemical indices, glycometabolism and antioxidant capacity of common carp
作者:
王文娟1; 孟骞骞1; 李美静1; 2; 姚祖兵1; 2; 王宇江1; 吴满瑭1; 张梦勤1; 王文秀3
(1.西南大学水产学院,重庆荣昌402460；2.海南大学海洋学院,海南海口570228；3.山东省滨州畜牧兽医研究院,山东滨州256600)
Author(s):
WANG Wen-juan1; MENG Qian-qian1; LI Mei-jing1; 2; YAO Zu-bing1; 2; WANG YU-jiang1; WU Man-tang1; ZHANG Meng-qin1; WANG Wen-xiu3
(1.College of Fisheries, Southwest University, Rongchang 402460, China；2.College of Marine Science, Hainan University, Haikou 570228, China；3.Shandong Binzhou Animal Science & Veterinary Medicine Academy, Binzhou 256600, China)
关键词:
幼鲤; 生长性能; 血清生化指标; 糖代谢; 氧化应激
Keywords:
juvenile common carp; growth performance; serum biochemical indices; glycometabolism; oxidative stress
分类号:
S96
DOI:
doi:10.3969/j.issn.1000-4440.2023.09.013
文献标志码:
A
摘要:
为探讨日粮脂肪水平对鲤生长、血清生化指标、糖代谢酶活性及抗氧化能力的影响,本试验配制了3.68%、7.60%、11.52%、15.44% 4种日粮脂肪水平。以(17.91±0.16) g幼鲤为研究对象,开展了58 d的饲养试验。结果发现,随着日粮脂肪水平的增加,幼鲤的粗脂肪含量上升,水分含量下降。随日粮脂肪水平的升高,幼鲤血清中甘油三酯、总胆固醇、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白含量上升。15.44%日粮脂肪水平幼鲤的6-磷酸果糖激酶、丙酮酸激酶、乳酸脱氢酶活性及乳酸含量均显著高于3.68%日粮脂肪水平幼鲤(P＜0.05)。15.44%日粮脂肪水平幼鲤肝胰脏的过氧化氢酶活性显著高于其他3个日粮脂肪水平(P＜0.05)。由此可见,日粮脂肪水平过高会导致鲤生长性能下降,影响鱼体组成及糖酵解,造成氧化应激。
Abstract:
In order to study the effects of dietary fat levels on growth, serum biochemical indices, activities of glucose metabolic enzymes and antioxidant capacity of common carp, four dietary fat levels (3.68%, 7.60%, 11.52%, 15.44%) were formulated. A 58-day feeding experiment was carried out with (17.91±0.16) g juvenile common carp as the research object. The results showed that with the increase of dietary fat level, the crude fat content of juvenile common carp increased, while the water content decreased. The contents of serum triglyceride, total cholesterol, high-density lipoprotein and low-density lipoprotein increased with the increase of dietary fat level. The activities of 6-phosphofructokinase, pyruvate kinase, lactate dehydrogenase and lactic acid content of juvenile common carp at 15.44% dietary fat level were significantly higher than those of juvenile common carp at 3.68% dietary fat level (P＜0.05). The catalase activity in liver and pancreas of juvenile common carp at 15.44% dietary fat level was significantly higher than that at other three dietary fat levels (P＜0.05). Thus, high dietary fat level will lead to the decline of growth performance, affect the body composition and glycolysis, resulting in oxidative stress in common carp.

参考文献/References:

[1]覃川杰,陈立侨,李二超,等. 饲料脂肪水平对鱼类生长及脂肪代谢的影响[J]. 水产科学,2013,32(8):485-491.
[2]徐后国. 饲料脂肪酸对鲈鱼幼鱼生长、健康及脂肪和脂肪酸积累的影响[D]. 青岛:中国海洋大学,2013．
[3]LPEZ L, DURAZO E, VIANA M, et al. Effect of dietary lipid levels on performance,body composition and fatty acid profile of juvenile white seabass,Atractoscion nobilis.[J]. Aquaculture,2009,289(1):101-105.
[4]叶元土. 淡水鱼类营养与饲料存在的主要问题与发展意见[C]//中国水产学会. 中国水产学会全国水产学科前沿与发展战略研讨会论文集. 青岛:中国水产学会,2005:118-128.
[5]张世亮,艾庆辉,徐玮,等. 饲料中糖/脂肪比例对瓦氏黄颡鱼生长、饲料利用、血糖水平和肝脏糖酵解酶活力的影响[J]. 水生生物学报,2012,36(3):466-473.
[6]刘襄河,叶超霞,沈碧端,等. 饲料中糖/脂肪比对暗纹东方鲀幼鱼生长、血液指标、肝代谢酶活性及PEPCK基因表达的影响[J]. 水产学报,2014,38(8):1150-1158.
[7]王菲,李向飞,李贵锋,等. 不同糖脂比对建鲤幼鱼生长、体组成、消化及糖酵解能力的影响[J]. 水产学报,2015,39(9):1386-1394.
[8]杨丽萍,郑文佳,秦超彬,等. 饲料糖脂比对吉富罗非鱼生长、血液指标和肝脏糖代谢关键酶活性及基因表达的影响[J]. 水产学报,2016,40(9):1376-1386.
[9]张丽英. 饲料分析及饲料质量检查技术[M]. 4版. 北京:中国农业大学出版社,2016.
[10]陈云飞. 饲料脂肪源和脂肪水平对草鱼幼鱼生长及脂肪代谢的影响[D]. 长沙:湖南农业大学,2017.
[11]朱卫. 饲料脂肪水平对点篮子鱼生长性能、营养成分及消化酶活性的影响[D]. 上海:上海海洋大学,2013.
[12]高攀,李晓东,焦飞,等. 饲料脂肪源对大规格额尔齐斯河银鲫鱼种生长性能、体成分及血清生化指标的影响[J]. 西北农业学报,2021,30(9):1279-1289.
[13]向枭,周兴华,陈建,等. 饲料脂肪水平对白甲鱼幼鱼生长性能、体组成和血清生化指标的影响[J]. 动物营养学报,2013,25(8):1805-1816.
[14]王爱民,吕富,杨文平,等. 饲料脂肪水平对异育银鲫生长性能、体脂沉积、肌肉成分及消化酶活性的影响[J]. 动物营养学报,2010,22(3):625-633.
[15]石桂城,董晓慧,陈刚,等. 饲料脂肪水平对吉富罗非鱼生长性能及其在低温应激下血清生化指标和肝脏脂肪酸组成的影响[J]. 动物营养学报,2012,24(11):2154-2164.
[16]李雪菲,田丽霞,牛津,等. 饲料脂肪水平对美国红鱼生长性能、体组成和肝脏组织结构的影响[J]. 动物营养学报,2015,27(11):3448-3456.
[17]许明珠,张琴,董兰芳,等. 饲料脂肪水平对拟穴青蟹仔蟹生长性能、体组成及消化酶活性的影响[J]. 动物营养学报,2017,29(3):987-994.
[18]郭枫. 饲料脂肪源和脂肪水平对黄鳝生长和代谢的影响[D]. 南昌:江西农业大学,2019.
[19]蒋阳阳. 不同蛋白质、脂肪和糖水平对团头鲂幼鱼生长性能、体组成和生理生化指标的影响[D]. 南京:南京农业大学,2012.
[20]谢瑞涛. 饲料脂肪与蛋白质对杂交石斑鱼(褐点石斑鱼♀×清水石斑鱼♂)生长及代谢的影响[D]. 湛江:广东海洋大学,2021.
[21]付世建,谢小军,张文兵,等. 南方鲇的营养学研究:Ⅲ.饲料脂肪对蛋白质的节约效应[J]. 水生生物学报,2001,25(1):70-75.
[22]NANTON D A, LALL S P, MCNIVEN M A. Effects of dietary lipid level on liver and muscle lipid deposition in juvenile haddock,Melanogrammus aeglefinus L.[J]. Aquaculture Research,2001,32 (S1):225-234.
[23]MARINS D A, VALENTE L M P, LALL S P. Effects of dietary lipid level on growth and lipid utilization by juvenile Atlantic halibut (Hippoglossus hippoglossus L.)[J]. Aquaculture,2007,263(1):150-158.
[24]WANG J T, LIU Y J, TIAN L X, et al. Effect of dietary lipid level on growth performance,lipid deposition,hepatic lipogenesis in juvenile cobia (Rachycentron canadum)[J]. Aquaculture,2005,249(1/4):439-447.
[25]HANSEN A C, ROSENLUND G, KARLSEN O, et al. Total replacement of fish meal with plant proteins in diets for Atlantic cod (Gadus morhua L.) Ⅰ-Effects on growth and protein retention[J]. Aquaculture,2007,272(1/4):599-611.
[26]刘永强. 梯度脂质对吉富罗非鱼幼鱼生长、抗氧化、免疫、脂肪酸代谢及相关基因表达的影响[D]. 南宁:广西大学,2021.
[27]张春暖,王爱民,刘文斌,等. 饲料脂肪水平对梭鱼生长、营养物质消化及体组成的影响[J]. 江苏农业学报,2012,28(5):1088-1095.
[28]宋理平,韩勃,王爱英,等. 脂肪水平对淡水黑鲷生长及体成分的影响[J]. 长江大学学报(自然科学版)农学卷,2010,7(1):27-31.
[29]涂永芹,韩冬,朱晓鸣,等. 饲料中不同蛋白、脂肪水平对春鲤生长、饲料利用和体成分的影响[J]. 水生生物学报,2012,36(5):843-850.
[30]李伟东,黄峰,王贵英,等. 饲料脂肪水平对黑尾近红鲌生长性能及鱼体成分的影响[J]. 粮食与饲料工业,2014(11):56-60.
[31]苗淑彦,苗惠君,聂琴,等. 饲料中不同种类的碳水化合物对大菱鲆生长性能和代谢反应的影响[J]. 水产学报,2013,37(6):910-919.
[32]KIKUCHI K, FURUTA T, IWATA N, et al. Effect of dietary lipid levels on the growth,feed utilization,body composition and blood characteristics of tiger puffer Takifugu rubripes[J]. Aquaculture,2009,298(1):111-117.
[33]LI X F, LIU W B, JIANG Y Y, et al. Effects of dietary protein and lipid levels in practical diets on growth performance and body composition of blunt snout bream (Megalobrama amblycephala) fingerlings[J]. Aquaculture,2010,303(1/4):65-70.
[34]HAMRE K, CHRISTIANSEN R, WAAGB R, et al. Antioxidant vitamins,minerals and lipid levels in diets for Atlantic salmon (Salmo salar):Effects on growth performance and fillet quality[J]. Aquaculture Nutrition,2004,10(2):113-123．
[35]邬国强,汪学杰,牟希东,等. 饲料脂肪水平对血鹦鹉鱼吸收虾青素效果、生长性能和血清生化指标的影响[J]. 海洋渔业,2022,44(1):67-77.
[36]周顺伍. 动物生物化学[M]. 3版. 北京:中国农业出版社,2000．
[37]朱婷婷,金敏,孙蓬,等. 饲料脂肪水平对大口黑鲈形体指标、组织脂肪酸组成、血清生化指标及肝脏抗氧化性能的影响[J]. 动物营养学报,2018,30(1):126-137.
[38]张春暖,王爱民,刘文斌,等. 饲料脂肪水平对梭鱼脂肪沉积、脂肪代谢酶及抗氧化酶活性的影响[J]. 中国水产科学,2013,20(1):108-115.
[39]李爱杰. 水产动物营养与饲料学 [M]. 北京:中国农业出版社,1996.
[40]马红娜,周飘苹,陆游,等. 不同脂肪和葡萄糖水平对大黄鱼生长性能、肝脏糖酵解和糖异生关键酶活性的影响[J]. 动物营养学报,2016,28(10):3110-3122.
[41]陆游,周飘萍,袁野,等. 不同小麦淀粉和脂肪水平对大黄鱼的生长性能、饲料利用及糖代谢关键酶活力的影响[J]. 水产学报,2017,41(2):297-310.
[42]戈贤平. 不同糖、脂含量日粮对翘嘴红鲌相关糖代谢酶的调节研究[D]. 南京:南京农业大学,2006.
[43]李艾璇. 草鱼对高脂、低脂摄入的代谢适应策略及鳜鱼瘦素的功能初探[D]. 武汉:华中农业大学,2016.
[44]王秋梅,李英,张新党,等. 饲料可消化蛋白和脂肪水平对吉富罗非鱼鱼种生长、物质代谢和抗氧化功能的影响[J]. 云南农业大学学报(自然科学),2021,36(2):268-282.
[45]郭志雄,曾泽乾,黄建盛,等. 急性低氧胁迫对大规格军曹鱼幼鱼肝脏氧化应激,能量利用及糖代谢的影响[J]. 广东海洋大学学报,2020,40(3):134-140.
[46]邢薇,郁欢欢,于凤祥,等. 饲料脂肪水平对杂交鲟幼鱼生长、饲料消化率、抗氧化水平和肌肉脂肪酸组成的影响[J]. 水生生物学报,2021,45(2):250-258.
[47]董晓慧,杨俊江,谭北平,等. 幼鱼和养成阶段斜带石斑鱼对饲料中脂肪的需要量[J]. 动物营养学报,2015,27(1):133-146.
[48]XIAO A, WU T Y, ZHOU X Q, et al. A new strategy:dietary lipids protected the liver from hypoxia injury in multiple ways in grass carp(Ctenopharyngodon idella)[J]. Aquaculture, 2022，560:738523.
[49]李彦洁,马丽,周丽亚,等. 茶树菇非特异性过氧化酶的研究进展[J]. 生物加工过程,2023,21(2):164-175.
[50]赵璐,夏玲珍,储建林,等. 人参皂苷的生物法制备及研究进展[J]. 生物加工过程,2021,19(5):463-471.
[51]SHEIKHZADEH N, TAYEFI-NASRABADI H, OUSHANI A K, et al. Effects of haematococcus pluvialis supplementation on antioxidant system and metabolism in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss)[J]. Fish Physiology and Biochemistry,2012,38(2):413-419.
[52]彭伟. 四逆汤中药味配伍前后药效成分变化规律及药效差异研究[D]. 成都:成都中医药大学,2015.
[53]孔龙,邹琦,程时焰,等. 共轭亚油酸对草鱼肝脏和肌肉组织的细胞学形态、抗氧化能力以及脂肪代谢相关基因表达的影响[J]. 水生生物学报,2019,43(4):708-722.
[54]朱婷婷,李琦,朱浩拥,等. 饲料脂肪水平对俄罗斯鲟幼鱼生长、血液生化指标及抗氧化性能的影响[J]. 海洋渔业,2017,39(1):58-67.
[55]施兆鸿,岳彦峰,彭士明,等. 饲料脂肪水平对褐菖鲉血清生化指标、免疫及抗氧化酶活力的影响[J]. 中国水产科学,2013,20(1):101-107.
[56]王朝明,罗莉,张桂众,等. 饲料脂肪水平对胭脂鱼幼鱼生长、体组成和抗氧化能力的影响[J]. 淡水渔业,2010,40(5):47-53.

相似文献/References:

[1]王应归,杨献康,李鹏程,等.添加不同比例啤酒糟对育肥山羊生长性能、血清生化指标、屠宰性能和肉品质的影响[J].江苏农业学报,2024,(03):500.[doi:doi:10.3969/j.issn.1000-4440.2024.03.012]
　WANG Ying-gui,YANG Xian-kang,LI Peng-cheng,et al.Effects of adding different proportions of brewer’s grains on growth performance, serum biochemical indices, slaughter performance and meat quality of fattening goats[J].,2024,(09):500.[doi:doi:10.3969/j.issn.1000-4440.2024.03.012]

备注/Memo

备注/Memo:
收稿日期:2023-06-20基金项目:山东省外专双百计划资助项目(WST2018014)作者简介:王文娟(1979-),女,陕西西安人,博士,副教授,主要从事水产动物营养与饲料研究。(E-mail) wangwenjuan1997@163.com通讯作者:王文秀,(E-mail) wwx1997@126.com
更新日期/Last Update: 2024-01-15